توقعات الزراعة لعام 2040: المنتجات الخمسة الأكثر طلبًا في بلدان الجنوب
بحلول عام 2040، سيشهد الجنوب العالمي تغيراً كبيراً في الاستهلاك الزراعي. وسيكون هذا التغير مدفوعاً بالنمو السكاني السريع والتحضر في أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية. مع ارتفاع الدخل، تتغير عادات الأكل. فالناس يتجهون إلى ما هو أبعد من الأطعمة الأساسية إلى خيارات أكثر غنى بالبروتين والمعالجة.
فيما يلي المنتجات الخمسة التي من المتوقع أن تشهد أكبر زيادة في الطلب.
1. الذرة
من المتوقع أن يزداد الطلب على الذرة بنحو 45٪ بحلول عام 2040 وفقًا لمجموعة CGIAR. وتُعزى هذه الزيادة إلى حد كبير إلى دورها المزدوج كغذاء أساسي وعلف للحيوانات. مع نمو قطاع الثروة الحيوانية لتلبية الطلب على اللحوم، ستزداد الحاجة إلى الحبوب العلفية مثل الذرة بشكل حاد، خاصة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وجنوب شرق آسيا.
الاتجاه المتوقع: من المرجح أن تظل الأسعار وحجم التجارة متقلبة، ولكنها ستشهد اتجاهاً تصاعدياً مع صعوبة الإنتاج في مواكبة الطلب المتزايد على الأعلاف.
2. اللحوم والدواجن
من المتوقع أن يرتفع استهلاك اللحوم والدواجن في البلدان ذات الدخل المتوسط المنخفض بنسبة 24٪ بحلول عام 2034 وفقًا لـ Caribbean news global، مع استمرار هذا الاتجاه بثبات حتى عام 2040. وتقود الدواجن هذا النمو، حيث أنها توفر مصدرًا للبروتين متاحًا على نطاق واسع وبأسعار معقولة لسكان المدن.
التركيز الإقليمي: تتوقع منظمة الأغذية والزراعة (FAO) أن تحدث الزيادات الأكثر دراماتيكية في جنوب آسيا وأفريقيا، حيث يستهلك الفرد حالياً كميات قليلة من اللحوم، ولكن هذه الكميات آخذة في الارتفاع بسرعة.
3. منتجات الألبان
من المتوقع أن ينمو إنتاج ومنتجات الألبان الطازجة والطلب عليها في البلدان النامية بنسبة 38٪ خلال العقد المقبل، وفقًا لـ Feedstuffs News. يشهد هذا القطاع ازدهارًا كبيرًا، لا سيما في الهند وباكستان، اللتين من المقرر أن تصبحا لاعبين رئيسيين في سوق الألبان العالمي.
إحصائية: بحلول عام 2040، من المتوقع أن يقود الجنوب العالمي معظم النمو في إنتاج الحليب العالمي، متجاوزًا بشكل كبير البلدان المتقدمة.
4. الزيوت النباتية
من المتوقع أن تزيد الصادرات الصافية من الزيوت النباتية من البلدان النامية بنحو ثلاثة أضعاف بحلول عام 2050. ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، فإن هذا يشير إلى نمو قوي ومستمر في الطلب حتى عام 2040. وتستخدم الزيوت النباتية، مثل زيت النخيل وزيت فول الصويا، على نطاق واسع في الطهي وتجهيز الأغذية، وبشكل متزايد كوقود حيوي.
تحول السوق: مع ازدياد اعتماد المستهلكين في المناطق الحضرية على الأطعمة المصنعة والجاهزة، يزداد الطلب الصناعي على الزيوت النباتية.
5. الأسمدة
من المتوقع أن تصل قيمة سوق الأسمدة العالمية إلى ما يقرب من 277 مليار دولار بحلول عام 2034. وفقًا لـ Precedence Research، قد يؤدي ارتفاع معدلات الاستخدام في إفريقيا إلى زيادة الأحجام العالمية بنسبة 5٪ مع تحديث القارة لممارساتها الزراعية. لمعالجة فجوة الغلة وإطعام سكان من المتوقع أن يتضاعف عددهم في بعض المناطق، من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية والبوتاسيمية.
الخلاصة
بحلول عام 2040، سيتحول المشهد الزراعي من توفير السعرات الحرارية الأساسية للبقاء على قيد الحياة إلى توفير التغذية عالية القيمة والمدخلات الصناعية. بالنسبة للمستثمرين وصانعي السياسات، الرسالة واضحة: مستقبل الغذاء يتجه جنوبًا.
هل أنت مستعد لتعديل استراتيجيتك الزراعية للعقد القادم؟ اتصل بنا اليوم لاستكشاف تقارير السوق التفصيلية والاستفادة من هذه الاتجاهات الناشئة.
